A velocidade e a direção da corrente oceânica no local da fazenda tendem a determinar o tipo de estrutura da fazenda (plataforma) e a direção para a qual ela está voltada.
O design das fazendas difere entre países e regiões e pode ser geralmente categorizado em sistemas de cultivo em jangadas/grades ou em linhas longas.
Dentro destes, as linhas de cultivo são montadas num método de corda vertical ou horizontal. As vantagens de usar o método de corda horizontal são que as algas podem receber a luz uniformemente e podem utilizar o espaço de forma eficiente, resultando em rendimentos mais elevados. Este é o método mais popular na China. No método de corda vertical, a corda semeada ficará pendurada verticalmente da corda flutuante. A vantagem deste método é a utilização do espaço verticalmente. As desvantagens são que exige mais trabalho e que as algas na parte inferior quase não recebem luz.
Dependendo da turbidez do local, as cordas principais são instaladas até 2 m abaixo da superfície da água e serão ajustadas durante o ciclo de crescimento, dependendo da intensidade da luz solar.
Diferentes âncoras e flutuadores
Uma vez que o substrato sob as explorações varia substancialmente de local para local, são utilizados diferentes tipos de âncoras, tais como blocos de betão, barras de metal, destroços de madeira ou simplesmente sacos de areia ou pedras.
Na Coreia do Sul, o governo está a tentar promover equipamentos de aquicultura mais ecológicos. Especialmente os flutuadores devem ser todos substituídos por bóias adequadas, em vez de isopor.