Semeadura de Pyropia
Ásia Oriental
A introdução de métodos de semeadura artificial baseados no cultivo de esporos (sementes) em tanques terrestres permitiu a produção em grande escala de material de sementeira e, consequentemente, a expansão da cultura comercial de Pyropia.
Em comparação com outras espécies de algas cultivadas comercialmente, o ciclo de vida da Pyropia é bastante complexo. A fase de produção de sementes é um processo complexo com várias etapas que são realizadas em incubadoras terrestres, onde, de fevereiro a setembro, ocorre a fase conchocelis e são produzidos os conchospores.
A sementeira propriamente dita da Pyropia ocorre entre setembro e outubro, quando os esporos de Pyropia cultivados artificialmente são fixados às redes de cultivo usando diferentes métodos, seja em ambientes internos ou externos.
O método de sementeira em recinto fechado utiliza uma grande roda que gira as redes de cultivo através do tanque de esporos, para que os esporos se fixem no substrato da rede.
No método ao ar livre, as redes, juntamente com o material de sementeira, são colocadas em grandes sacos de plástico e levadas para o mar. Este método é muito mais dependente das condições meteorológicas e incontrolável, mas requer muito menos infraestruturas terrestres e, por isso, é mais amplamente praticado.
Num viveiro no mar, as redes de cultivo são colocadas durante 2-3 semanas para cultivar as «folhas» de Pyropia até 5 mm e, em seguida, transferidas para o local de cultivo dedicado. Uma fase de viveiro semelhante também pode ser realizada em terra, numa bacia de betão com água do mar, o que requer muito espaço.
Outro método comum é congelar as redes semeadas a -20 °C para as voltar a colocar no mar numa fase posterior (mesmo após vários meses). Isto não só prolonga a época, como também reduz o risco de doenças e, segundo se diz, melhora a qualidade do produto final.
Seed production
Compared to other commercially cultivated seaweed species, the lifecycle of Pyropia is fairly complex. The seed production stage is a complex process with several steps that are carried out in land-based hatcheries, where from February till September the conchocelis stage takes place and conchospores are produced.
The actual seeding of Pyropia takes place between September and October, where the artificially cultivated Pyropia spores are attached to the cultivation nets using different methods, either indoors or outdoors.
The indoor seeding method uses a large wheel that rotates cultivation nets through the spore tank, so the spores can attach on the net substrate.
In the outdoor method, the nets together with the seed material are placed in large plastic bags and moved out to sea. This method is much more weather dependent and uncontrolled, however it requires much less land-based infrastructure and is therefore more widely practiced.
In a nursery location at sea, the grow out nets will be placed for 2-3 weeks to grow the Pyropia ‘leaves’ up to 5 mm and then relocated to the dedicated farm site. A similar nursery stage can also be carried out on land in a concrete basin with seawater, which requires a lot of space.
Another common method is to freeze the seeded nets at -20°C to deploy them at sea again at a later stage (even after several months). This not only extends the season, but also reduces the risk of diseases and is said to improve the quality of the final product.
Na China (região de Jiantsu e Shandong), as grandes empresas agrícolas normalmente operam seus próprios viveiros. No sul, em Fujian, onde predominam as fazendas menores, esse processo é feito por empresas externas de sementes.
Na Coreia do Sul, existem mais de 160 empresas especializadas na produção de material para a sementeira de Pyropia (dados do Instituto Marítimo da Coreia, 2019). Este material é composto por conchocelis com casca de ostra e é vendido em caixas aos agricultores.
No Japão, a sementeira é feita por centros regionais de sementes geridos pelo governo ou pelas próprias cooperativas de agricultores.