Pyropia Farm Design
Ásia Oriental
No passado, utilizavam-se estruturas de bambu para cultivar Pyropia nas planícies lamacentas e, na década de 1970, começaram a ser utilizadas redes. Atualmente, as redes de Pyropia são sustentadas por postes ou sistemas flutuantes, dependendo da profundidade da coluna de água. Existem três métodos de cultivo populares:
Cultivo com redes fixas – Este método é mais adequado para as zonas intertidais do Mar Amarelo. Em locais com profundidades menores, o método de redes fixas ou método de «varas» é preferível, pois expõe naturalmente as redes ao ar durante a maré baixa. Este método é limitado a locais rasos na costa.
Cultivo com redes semi-flutuantes – Podem ser colocadas mais longe da costa, onde a amplitude da maré e a profundidade são maiores (7-8 m). Os sistemas semi-flutuantes são uma combinação dos sistemas fixo e flutuante, em que, na maré alta, as redes flutuam na superfície do mar e, na maré baixa, o sistema fica em terra.
Cultivo com redes flutuantes (reversíveis) – Este método pode ser utilizado mais ao largo, em profundidades de água até 15 m. Ao contrário dos métodos acima, as redes não ficam acima da água durante os ciclos das marés – os produtores precisam virar a jangada manualmente quando necessário.
Com base no fenómeno das marés nas zonas intertidais, quando o nível da água sobe, as redes com as algas ficam submersas e o movimento da água deve lavar as algas e remover qualquer material estranho. Quando as redes ficam expostas fora da água na maré baixa, a luz solar seca as algas filamentosas ou outros materiais para manter a Pyropia limpa.
Os projetos das fazendas dependem muito das características do local
O tamanho de cada rede e unidade de medida difere não só entre países e métodos de cultura, mas também entre fazendas na mesma região.
Na Coreia do Sul, por exemplo, as redes são chamadas de “Gimbal” e a unidade de tamanho de 10 a 15 Gimbals conectadas é chamada de “chaek”. Assim, um chaek na Coreia do Sul tem geralmente entre 2 e 2,5 m de largura e 40 a 100 m de comprimento.
