Vendas de Sacarina

Na Coreia do Sul, os agricultores vendem as suas algas secas em leilões ou diretamente aos processadores. 70% da Saccharina na Coreia do Sul é vendida fresca a fazendas vizinhas de abalone como ração. Quando a Saccharina é vendida a fazendas de abalone, normalmente o agricultor de abalone recolhe toda a linha, transporta-a para as gaiolas de abalone e paga por linha.

Embalagem de lâminas secas de Saccharina em embalagens menores em Wando, Coreia do Sul.

Uma fazenda que visitámos na Coreia do Sul produzia uma variedade de espécies, incluindo Saccharina exclusivamente para fins de restauração/reflorestamento marinho. As certificações não são muito comuns para os agricultores.

Na Coreia do Sul, alguns produtores receberam a certificação ASC-MSC, mas reclamaram que até agora não viram nenhuma vantagem comercial com isso.

No Japão, a Saccharina colhida é utilizada exclusivamente para alimentação (principalmente Dashi). A Saccharina de Hokkaido é famosa mundialmente pela sua alta qualidade. O preço de retalho da Saccharina seca de alta qualidade pode facilmente atingir 300 dólares por kg.

Transportou Saccharina seca para uma casa de leilões no Japão.

Armazenamento de Saccharina seca em caixas de cartão antes de ser vendida no leilão em Hakodate, Japão.

Na China, muitas das grandes empresas integradas do norte têm as suas próprias marcas e vendem uma variedade de produtos diretamente a retalhistas e mercados de consumo. Atualmente, a maioria das empresas vende os seus produtos através do comércio eletrónico e os preços têm vindo a aumentar continuamente.

Algas secas ao sol numa estrada numa aldeia, Shandong, China. (
Imagem cedida pela Innovation Norway China)