Seleção do local para Undaria
Ásia Oriental
A Undaria ocorre naturalmente em mar aberto, geralmente na zona intertidal inferior, até uma profundidade de 18 m. Os níveis de salinidade entre 27-33 ppt são preferíveis, com temperaturas ideais de crescimento entre 5-15 °C.
Condições adequadas do local:
- Profundidade da água entre 10 e 40 metros (de preferência 20-30 m)
- Velocidade da água entre 0,2 e 1 m/s (de preferência 0,6-0,8 m/s)
- Temperatura da água entre 2 °C e 20 °C
- Transparência na coluna de água acima de 3 metros
No sul da China e na Coreia do Sul, a Undaria é frequentemente cultivada como matéria-prima fresca para as fazendas de abalone e localizada nas proximidades delas. É normalmente cultivada de forma intercambiável com a Saccharina.
Uma vez que a área cultivável é de propriedade pública, os potenciais agricultores devem obter uma concessão ou licença do governo antes de começarem a operar. Na China e na Coreia do Sul, está a tornar-se mais difícil obter licenças para novas explorações ou expansões de explorações, uma vez que a capacidade máxima foi atingida na maioria dos locais estabelecidos. Na Coreia do Sul e no Japão, é obrigatório pertencer a uma associação de agricultores para receber uma licença.
Na China, o tamanho das explorações agrícolas não é normalmente medido em hectares, mas sim em MU (1 ha = 15 MU) ou simplesmente pelo comprimento das linhas de cultivo. No Japão e na Coreia do Sul, a medição das explorações agrícolas em comprimento e quantidade de linhas de cultivo é mais comum do que em hectares como métrica.