Sudeste Asiático

O setor de algas marinhas do Sudeste Asiático é uma potência regional de grande volume, dominada pela Indonésia, líder mundial na produção de eucheumatoides. As Filipinas continuam a ser um importante contribuinte, mas com uma produção anual altamente variável, enquanto a Malásia opera em menor escala, mas demonstra capacidade para recuperações acentuadas na produção. Nos três países, a indústria baseia-se exclusivamente na produção de eucheumatoides e, cada vez mais, de Gracilaria, o que reforça o papel central do Sudeste Asiático nas cadeias de abastecimento de hidrocoloides.

A indústria de algas marinhas do Sudeste Asiático é biologicamente dominada por espécies eucheumatoides

• As eucheumatoides (Kappaphycus e Eucheuma) constituem a espinha dorsal da cultura tropical de algas marinhas, produzindo cerca de 10,2 milhões de toneladas em 2023. O seu principal valor comercial reside na extração de carragenina para uso alimentar, farmacêutico, cosmético e nutracêutico. Uma pequena parte, principalmente Eucheuma denticulatum, é consumida fresca. Notavelmente, 70-92% da biomassa rica em nutrientes que permanece após a extração é descartada, representando uma perda substancial de valor.

   

• A Gracilaria é a segunda alga marinha mais cultivada no Leste Asiático, embora seja produzida em volumes muito menores do que as Eucheumatoides, com um rendimento de pouco mais de 2 milhões de toneladas em 2023. O seu principal valor comercial reside na extração de ágar para uso alimentar, farmacêutico e biotecnológico. Uma pequena parte é consumida fresca. Notavelmente, a capacidade limitada dos tanques restringe a produção, destacando um forte potencial de expansão através da cultura marinha.

Visão geral da cadeia de abastecimento de alto nível para Eucheumatoides

Os Eucheumatoides são frequentemente cultivados em áreas bastante remotas na região do triângulo de corais. Só a rede estreita de todos os atores da cadeia de valor torna isso possível.

Fornecedores de insumos: Os agricultores precisam de equipamentos como linhas, amarras, bóias e âncoras, bem como mudas. Os equipamentos são facilmente encontrados em lojas locais, que fornecem todos os materiais necessários para construir o sistema de produção.

Agricultores: são quase exclusivamente pequenos agricultores de comunidades costeiras que cultivam algas marinhas a tempo inteiro ou parcial para garantir o seu sustento. Saiba mais sobre o processo de cultivo no nosso capítulo sobre os insights dos agricultores.

Coletores e comerciantes locais: Atores locais bem conectados que compram as algas aos agricultores e agregam volumes para comercialização posterior. Os pré-requisitos incluem um veículo para o transporte das algas marinhas e um armazém. Alguns lidam apenas com pequenos volumes e são eles próprios produtores de algas marinhas, outros dedicam-se inteiramente à atividade comercial e têm vários funcionários. As atividades dos coletores locais incluem a compra de algas marinhas semi-secas, o transporte para um armazém, a limpeza, a triagem, a secagem ao sol para reduzir o teor de humidade a uma percentagem que satisfaça os requisitos dos exportadores e processadores, a embalagem e o transporte para um comerciante regional.

Comerciantes regionais: Frequentemente localizados nas principais cidades portuárias, podem ser independentes ou trabalhar para um processador ou exportador. Frequentemente, secam novamente as algas marinhas, limpam-nas novamente, armazenam-nas no armazém e transportam as algas marinhas secas em bruto para um processador doméstico indonésio ou para um exportador em fardos comprimidos de aproximadamente 100 kg.

Comerciantes exportadores: Estes comerciantes fornecem principalmente algas secas para mercados estrangeiros e uma quantidade menor para processadores nacionais. Frequentemente pagam aos comerciantes locais em dinheiro, pré-pagamentos e capital de giro.

Processadores: Atualmente, quase todos os processadores de Eucheumatoides produzem carragenina (carragenina semirrefinada e refinada em diferentes tipos de classificação). Para todos os produtos, as algas são lavadas para remover areia, sais e outras matérias estranhas antes de serem submetidas a várias etapas de processamento. 

Fabricantes de compostos e ingredientes: Compram a carragenina refinada ou semi-refinada aos processadores como ingrediente para misturas destinadas à produção de produtos específicos nas indústrias alimentar, nutracêutica, farmacêutica e cosmética. 

Aviso: Existem diferenças a nível nacional e regional e as redes individuais têm impacto na produção.

Explore aqui, passo a passo, a forma como os eucumeóides são cultivados 

Visão geral da cadeia de abastecimento de alto nível para a Gracilaria na Indonésia

Fornecedores de insumos: os produtores indonésios de Gracilaria que cultivam em lagoas normalmente não têm muitas necessidades materiais. Eles obtêm as mudas da sua própria colheita, de outros produtores ou de coletores locais. Ocasionalmente, podem comprar fertilizantes de um comerciante local de insumos agrícolas.

Agricultores: são quase exclusivamente pequenos agricultores de comunidades costeiras que cultivam algas marinhas a tempo inteiro ou parcial para ganhar a vida. Saiba mais sobre o processo de cultivo no nosso capítulo sobre insights agrícolas.

Coletores locais: atores locais bem conectados que compram as algas marinhas dos agricultores e agregam volumes para comercialização posterior. Os pré-requisitos são um veículo para o transporte das algas marinhas e um armazém. Alguns lidam apenas com pequenos volumes e são eles próprios produtores de algas marinhas, outros dedicam-se inteiramente à atividade comercial e têm vários funcionários. As atividades dos coletores locais incluem a compra de algas marinhas semi-secas, o transporte para um armazém, a limpeza, a triagem, a secagem ao sol para reduzir o teor de humidade a uma percentagem que atenda aos requisitos dos exportadores e processadores, a embalagem e o transporte para um comerciante regional.

Comerciantes regionais: frequentemente localizados nas principais cidades portuárias, podem ser independentes ou trabalhar para um processador ou exportador. Muitas vezes, secam novamente as algas marinhas (ressecagem), removem as impurezas, embalam manualmente, armazenam no armazém e transportam as algas marinhas secas brutas para processadores domésticos indonésios ou para os exportadores. 

Exportadores: os exportadores fornecem principalmente algas secas em fardos comprimidos de 50 kg para mercados estrangeiros e uma quantidade menor para processadores domésticos. Frequentemente, pagam aos coletores locais e comerciantes regionais em dinheiro (transferência bancária) e fornecem adiantamentos e capital de giro aos coletores locais e comerciantes regionais.

Em 2021, quase 50% de toda a Gracilaria produzida na Indonésia (37.000 toneladas de peso seco, equivalente a 353.000 toneladas de peso úmido) foi exportada, de acordo com estatísticas oficiais. A China é, de longe, o principal importador de algas secas da Indonésia. 

Processadores: quase todos os processadores de Gracilaria produzem atualmente ágar. Para este processo, as algas marinhas são lavadas para remover areia, sais e outras matérias estranhas antes de serem submetidas a várias etapas de processamento para extrair o ágar. Em 2021, pouco mais de 50% foi processado internamente na Indonésia (47 200 toneladas de peso seco, equivalente a 600 000 toneladas de peso húmido), de acordo com a Associação da Indústria de Algas Marinhas da Indonésia. A China é, de longe, o principal importador de algas secas da Indonésia.

Explore aqui, passo a passo, a forma como a Gracilaria é cultivada 

O setor de algas marinhas da Indonésia continua sendo um dos maiores do mundo, mas é marcado por uma volatilidade acentuada, com a produção aumentando de cerca de 1,2 milhão de toneladas em 2014 para quase 1,9 milhão de toneladas em 2022, antes de sofrer uma forte contração em 2023. Os números oficiais, que apontam para 7 milhões de toneladas em 2021, contrastam com as estimativas da indústria, que apontam para 1,3 a 1,5 milhões de toneladas, sublinhando as discrepâncias persistentes nos dados, a par de uma recente recessão refletida na queda do valor de mercado de 365,7 milhões de dólares em 2022 para 126,3 milhões de dólares em 2023.

As eucheumatoides são uma cultura comercial de alto volume, e não uma espécie de nicho. A sua produção subiu rapidamente para um pico de 10 milhões de toneladas por volta de 2018, antes de diminuir para cerca de 8 milhões de toneladas em 2023, uma tendência moldada pelo desempenho regional desigual e pelos desafios persistentes relacionados com sementes e doenças.

A Gracilaria é uma alga cultivada em rápida expansão, e não uma cultura menor. A sua produção aumentou de níveis modestos na década de 2000 para cerca de 1 a 2 milhões de toneladas em 2023, uma tendência apoiada pela forte procura e pelo grande potencial não realizado de expansão através do cultivo marinho.

No geral, as tendências ao nível das espécies na Indonésia refletem um cultivo sustentado de alto volume, centrado predominantemente na agricultura de eucheumatoides.

Explore passo a passo a forma como os eucematoides e a Gracilaria são cultivados na Indonésia 

A Indonésia continua a ser o maior produtor mundial de algas Eucheumatoides, mas o seu crescimento está cada vez mais limitado por pressões sistémicas. Choques climáticos, doenças persistentes, declínio na qualidade das sementes e cadeias de abastecimento fragmentadas e de baixo valor ameaçam a produtividade nas regiões tradicionais de cultivo. Embora a expansão continue em áreas mais novas, ela ocorre em meio à volatilidade. Os planos do governo para zonas de industrialização de algas marinhas e o potencial do cultivo de Gracilaria oferecem caminhos para a modernização, embora este último esteja a impulsionar o desenvolvimento em direção a sistemas marinhos mais complexos.

A resiliência a longo prazo e a criação de valor dependerão de:

Ao avançar com estas prioridades, a Indonésia pode fazer a transição da sua enorme base de produção de um modelo vulnerável e centrado nas matérias-primas para uma indústria mais avançada tecnologicamente, diversificada e resiliente, capaz de garantir maior valor e estabilidade às suas comunidades costeiras.

A indústria de algas marinhas das Filipinas apresenta uma flutuação considerável, com a produção atingindo o pico em 2011 e voltando a subir em 2018, antes de cair e se recuperar parcialmente até 2023. As estimativas da indústria são frequentemente muito inferiores às estatísticas oficiais, o que ressalta a incerteza nos níveis de produção. O valor de mercado refletiu essas mudanças, subindo, caindo drasticamente e, posteriormente, recuperando-se, deixando o setor caracterizado por altos volumes, mas com instabilidade persistente.

O setor de algas marinhas das Filipinas é dominado de forma esmagadora por Kappaphycus alvarezii e Eucheuma spp., que representam praticamente toda a produção cultivada. A produção tem permanecido consistentemente alta, enquanto Gracilaria contribui apenas com volumes marginais. No geral, o perfil das espécies do país reflete uma indústria altamente concentrada, na qual o cultivo de eucheumatoides sustenta o abastecimento nacional e define a estrutura do setor de algas marinhas cultivadas.

Explore aqui, passo a passo, a forma como as eucheumatoides são cultivadas nas Filipinas 

As Filipinas, pioneiras históricas no cultivo comercial de algas Eucheumatoides, possuem uma base de produção profundamente enraizada. No entanto, o crescimento a curto prazo é severamente limitado por vulnerabilidades ambientais e sociopolíticas agravadas. As zonas de produção do nordeste enfrentam severas limitações sazonais devido aos frequentes tufões, enquanto as principais regiões produtoras do sul, Zamboanga e Tawi-Tawi, são prejudicadas por uma agitação política e social crónica, que sufoca o investimento e a estabilidade necessários para a expansão.

A resiliência a longo prazo e a revitalização do crescimento dependerão de:

Ao abordar estas prioridades, as Filipinas podem aproveitar a sua vasta experiência para superar barreiras sistémicas e recuperar uma trajetória de crescimento sustentável no seu setor fundamental de algas marinhas.

O setor de algas marinhas da Malásia apresenta uma base de produção substancial, com dados oficiais que começam perto de 270 000 toneladas antes de vários anos de contração. As estimativas da indústria, tão baixas quanto 30 000 toneladas em 2021, contrastam fortemente com o número oficial de 178 900 toneladas. A produção recente, que ultrapassou as 300 000 toneladas, e um aumento de cinco vezes no valor desde 2018 indicam uma forte recuperação, apesar das discrepâncias persistentes nos dados.

O setor de algas marinhas cultivadas da Malásia é dominado de forma esmagadora por eucheumatoides, especialmente Kappaphycus alvarezii, que impulsiona consistentemente a produção nacional. A produção permaneceu em grande parte elevada e estável, enquanto grupos menores, como Eucheuma espinosa e outras algas marinhas, contribuem apenas com volumes marginais. Esta composição de espécies reflete uma indústria altamente concentrada, moldada pela dependência de uma única cultura eucheumatoide comercialmente valiosa.

Explore aqui, passo a passo, a forma como as eucheumatoides são cultivadas na Malásia 

A indústria de algas marinhas da Malásia tem um potencial de expansão significativo, impulsionado por iniciativas governamentais que visam ampliar a cultura de Eucheumatoides e aumentar a produção voltada para a exportação. No entanto, o crescimento e a estabilidade a longo prazo são prejudicados por profundas fragilidades estruturais. O setor depende fortemente de uma força de trabalho não cidadã e juridicamente insegura, criando vulnerabilidades operacionais e sociais. Esta instabilidade fundamental, combinada com a má qualidade recorrente das sementes, os riscos de produção relacionados com o clima e as cadeias de abastecimento fragmentadas e de baixo valor, limita severamente a produtividade e a resiliência comercial.

A sustentabilidade a longo prazo e o crescimento de maior valor dependerão de:

Ao abordar estas prioridades, a Malásia pode transformar o seu setor de algas marinhas de uma atividade vulnerável e focada em commodities num pilar mais seguro, produtivo e sustentável da sua economia azul costeira.