Seleção do local para Gracilaria
Ásia Oriental e Sudeste Asiático
O aspeto mais importante no desenvolvimento de uma exploração de algas marinhas potencialmente produtiva é a seleção do local. Os produtores procuram essencialmente uma boa movimentação da água que possa repor os nutrientes, manter as algas limpas e evitar flutuações extremas de temperatura, salinidade, pH e gases dissolvidos. Ao mesmo tempo, a exploração não deve estar demasiado exposta a ventos fortes, ondas e correntes. A exposição, a localização, a profundidade da água e o substrato sob a exploração determinarão o projeto da exploração e o método de cultivo aplicado.
Overview
Gracilaria can either be cultivated in land-based ponds or at sea. Sheltered environments like bays, estuaries, or river mouths are suitable if they have sufficient water circulation.
Substrates
Na Indonésia, a cultura de Gracilaria em lagoas é mais comum. A Gracilaria changii, uma espécie comum, cresce bem em temperaturas entre 25ºC e 30ºC e salinidade na faixa de 20 a 30 ppt.
As principais áreas de produção para o cultivo de Gracilaria em lagoas são Java Oriental (Sidoarjo), Java Central (Brebes) e Java Ocidental (Karawang). As espécies Gracilaria changii e Gracilaria gigas têm sido cultivadas em águas marinhas rasas desde 2003 em Takalar, Sulawesi do Sul.
Na Indonésia, muitas lagoas tradicionais de água salobra para a criação de camarões são hoje utilizadas para a cultura de Gracilaria. Devido à diminuição da produtividade do camarão ou à doença da mancha branca causada pelo vírus da síndrome da mancha branca, essas lagoas não são mais utilizadas para a criação de camarões.
A maioria das espécies de Gracilaria com elevado valor económico cresce em águas quentes a temperadas entre 15 e 32 °C e pode tolerar salinidade na faixa de 15 a 50 ppt.
Os tanques estão geralmente localizados em áreas protegidas, não expostas a ventos fortes, e perto de fontes de água doce e salgada, para permitir a otimização da salinidade. Devem ter uma renovação de água pelo menos a cada 3 dias durante a maré alta.
In Indonesia many traditional brackish water ponds for shrimp farming are today used for Gracilaria farming. It’s due to the shrimp productivity decrease or white spot disease caused by white spot syndrome virus, that these ponds are not used for shrimp farming anymore.
Most Gracilaria species that have high economic value grow in warm to temperate waters between 15-32°C and can tolerate salinity in the range of 15 to 50 ppt.
Ponds are generally located in protected areas, not exposed to strong prevailing winds, and near sources of both freshwater and seawater, to allow the possibility of optimising salinity. They should have a degree of water exchange at least every 3 days during high tide.
Na China, a espécie Gracilariopsis lemaformis é a mais comummente cultivada e a sua cultura ocorre no mar. As condições ideais para o seu crescimento são temperaturas da água em torno de 15 °C e níveis de salinidade abaixo de 33 ppt. Durante os meses de inverno, a cultura da Gracilaria ocorre no sul da China (entre outubro e maio) e, quando as águas ficam mais quentes e há espaço disponível para cultivo no norte da China (devido à colheita da Saccharina e da Undaria), a Gracilaria é cultivada na região de Shandong entre maio e outubro.
Licenças
É obrigatório obter uma concessão ou licença para cultivar na China, que é concedida mediante pedido ao governo local. A Gracilaria é frequentemente cultivada como matéria-prima fresca para as explorações de abalone e localizada nas proximidades destas.
Na Indonésia, os agricultores corporativos devem solicitar uma licença (concessão) ao Ministério dos Assuntos Marítimos e Pesca (MOMAF). Os pequenos agricultores não são obrigados a ter uma licença (concessão) do MOMAF.
América do Sul
Visão geral
No Chile, a Agarophyton chilensis (ex Gracilaria chilensis), comumente conhecida como «Pelillo», é cultivada em estuários marinhos e rios protegidos, predominantemente na região de Los Lagos, que responde por mais de 75% da produção nacional. Os principais locais estão localizados nos estuários dos rios Maullín e Pudeto. A espécie prospera em águas frias e temperadas, com temperaturas ideais de 10 a 15 °C e salinidade de 20 a 30 ppt. Requer um substrato arenoso firme a profundidades de 2 a 5 metros, com correntes moderadas para garantir a troca adequada de água e evitar o acúmulo de sedimentos. O ciclo de cultivo envolve o plantio no outono e inverno, com colheitas começando na primavera e se estendendo até o verão.
Licenças
No Chile, os produtores de Gracilaria operam sob um sistema dual de posse legal dentro de setores marítimos designados. Alguns cultivam as algas por meio de concessões que garantem posse legal permanente, um sistema obrigatório regulamentado pela Subsecretaria de Pesca e Aquicultura (Subpesca) e supervisionado pelo Serviço Nacional de Pesca e Aquicultura (SERNAPESCA). Este sistema atribui direitos exclusivos em várias escalas, desde pequenas parcelas individuais, como as concessões de 0,3 ha comuns em Maullin, até áreas de gestão coletiva maiores, que são normalmente concedidas a sindicatos.
