Crescimento da Gracilaria
Ásia Oriental e Sudeste Asiático
Visão geral
com base em 5 entrevistas realizadas em 2 grandes regiões produtoras em 2 países
As espécies Gracilaria são relativamente fáceis de cultivar em comparação com outras algas marinhas, pois adaptam-se bem a diferentes condições ambientais além do seu habitat natural e são bastante resistentes.
Gracilaria species are fairly easy to grow compared to other seaweeds, because they can adapt well to different environmental conditions other than their natural habitat and are quite robust.
Manutenção
Embora a cultura em tanques seja bastante simples em comparação com a cultura no mar, os agricultores enfrentam dificuldades durante a estação chuvosa para manter níveis adequados de salinidade nos tanques de cultura, pois as chuvas fortes causam facilmente inundações. Por sua vez, quando a salinidade cai abaixo de 10 ppt, a Gracilaria não cresce bem. Em circunstâncias normais, a salinidade nos sistemas de lagoas deve ser mantida entre 20 e 30 ppt. Nos sistemas tradicionais de lagoas, os agricultores regulam isso através da entrada e saída de água doce.
As flutuações de temperatura podem ser modificadas pela profundidade da lagoa. Lagoas mais profundas ajudam a manter a variação de temperatura durante as estações mais quentes. Quando a temperatura da água sobe acima de 32 ºC, a Gracilaria para de crescer. Portanto, temperaturas elevadas prolongadas podem diminuir significativamente o rendimento da colheita.
Tal como acontece com todas as algas marinhas, o crescimento das variedades de Gracilaria é influenciado pela disponibilidade das principais fontes nutricionais, nomeadamente azoto e fósforo.
Alguns agricultores, portanto, adicionam nutrientes minerais adicionais que aumentam o crescimento da Gracilaria na lagoa de água salobra. Na Indonésia, isso geralmente é feito quando a lagoa está seca e os minerais são aplicados diretamente no fundo da lagoa. Os agricultores que visitámos aplicaram ureia, que é um fertilizante à base de nitrogénio.
A Gracilaria cultivada em tanques terrestres é normalmente cultivada em co-cultivo com outras espécies. Diferentes exemplos de sistemas IMTA na Indonésia:
- Peixe-leite e Gracilaria
- Peixe-leite, camarão-tigre-preto e Gracilaria
- Tilápia vermelha, camarão tigre e Gracilaria
Gracilaria farmed in land-based ponds, is commonly done in co-cultivation with other species. Different examples of IMTA systems in Indonesia:
- Milkfish and Gracilaria
- Milkfish, Black tiger shrimp and Gracilaria
- Red tilapia, Tiger shrimp and Gracilaria
Os sistemas de policultura ou aquicultura multitrófica integrada (IMTA) mencionados acima têm produzido algas marinhas com sucesso e permitem que os agricultores produzam outros produtos valiosos durante o ciclo da exploração. Os sistemas de policultura também podem proporcionar melhores serviços ecossistémicos. (Yang et al., 2015, Wu et al., 2020, Diatin et al., 2020 e Pantjara et al., 2020).
As espécies Gracilaria são particularmente interessantes para utilização em sistemas IMTA, uma vez que têm uma elevada eficiência de biorremediação na remoção de nutrientes inorgânicos e têm um valor acrescentado devido ao seu teor de ágar (Torres et al., 2019). Ao utilizar um sistema IMTA, os organismos co-cultivados beneficiam-se mutuamente e, como os resíduos animais são ricos em nitrogénio e fósforo, podem aumentar o rendimento da Gracilaria (Yang et al., 2015, Wu et al., 2020, Diatin et al., 2020, Torres et al., 2019 e Pantjara et al., 2020).
América do Sul
Visão geral
O cultivo de Gracilaria nas regiões temperadas do Chile requer condições ambientais específicas, com crescimento ideal ocorrendo em temperaturas da água de 10-15 °C e níveis de salinidade de 20-30 ppt. É improvável que a temperatura máxima exceda consistentemente devido à influência da corrente fria de Humboldt.
Os agricultores normalmente realizam visitas ao local 1-2 vezes por semana, aumentando para duas vezes por semana durante as fases de semeadura e reduzindo para uma vez por semana durante os principais períodos de crescimento. O ritmo operacional, particularmente na região de Los Lagos, é amplamente ditado pelos padrões das marés. O acesso às explorações é frequentemente restrito aos períodos de maré baixa devido ao ambiente único de grandes planícies de maré na maioria das áreas de cultivo. Esta limitação significa que a programação do trabalho é normalmente organizada em ciclos de 15 dias que correspondem a estes padrões das marés.
Manutenção
As atividades incluem a inspeção regular das áreas semeadas para identificar espécies indesejadas e acompanhar o seu desenvolvimento. Os cultivadores devem repor a biomassa perdida devido a tempestades e gerir surtos de epífitas através da colheita imediata e separação das algas afetadas. Todo o material biológico removido deve ser eliminado em terra para evitar a propagação, com ajustes ocasionais da profundidade da linha servindo como medida de controlo adicional.
A monitorização combina abordagens básicas e avançadas. O equipamento essencial inclui termómetros para registo semanal da temperatura e cadernos para manter registos de colheita. O apoio institucional de organizações como a Fundación Chinquihue fornece análises laboratoriais de parâmetros de qualidade da água, incluindo salinidade e pH. Operações avançadas começaram a implementar sensores para coleta contínua de dados e drones para monitorização aérea e mapeamento.
Embora não tenham sido descritas doenças para a Agarophyton chilensis, o desafio operacional mais significativo envolve a gestão da bioincrustação, particularmente a proliferação em massa da alga Rhizoclonium sp., oficialmente declarada como praga. Outras ameaças incluem a proliferação de diatomáceas, que podem ultrapassar 100% da carga epífita, e várias epífitas de algas vermelhas. Embora os leitos de Gracilaria sirvam naturalmente como refúgio para invertebrados e como local de desova para peixes, essas funções ecológicas não são consideradas uma preocupação direta para a cultura em si.
A estratégia de cultivo enfatiza o controlo preventivo da bioincrustação por meio da seleção cuidadosa do local e da preparação minuciosa. Os produtores devem limpar as áreas de cultivo de pragas existentes e minimizar as estruturas que retêm sedimentos para manter a circulação da água, mas isso certamente não é uma prática comum. A renovação genética por meio da incorporação de sementes à base de esporos oferece proteção adicional contra algas filamentosas.
A indústria enfrenta múltiplos riscos ambientais, incluindo o desprendimento de linhas induzido por tempestades, o levantamento sísmico do leito marinho que historicamente destruiu zonas de cultivo e a poluição persistente causada por cordas de plástico abandonadas. Ensaios integrados de aquicultura multitrófica com espécies como ostras mostraram sucesso limitado, restringido por complicações de bioincrustação e pela natureza predominantemente simbólica do cultivo de mitigação praticado pelas fazendas de salmão para conformidade regulatória.
