Cultivo de Undaria

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Ásia Oriental

Overview

A Undaria é cultivada apenas nos meses de inverno. As linhas de cultivo são implantadas entre outubro e novembro, e o período de cultivo dura até março ou abril do ano seguinte. O momento exato depende da região e do clima. 


 

Undaria no final do período de cultivo, em abril, em Kijang, Coreia do Sul
Undaria no final do período de cultivo, em abril, em Kijang, Coreia do Sul
Undaria a crescer para alimentação de abalones perto de Wando, na Coreia do Sul.
Undaria a crescer para alimentação de abalones perto de Wando, na Coreia do Sul.

Ao longo do período de crescimento, os agricultores revisitam a exploração para verificar a estrutura da plataforma e o crescimento da cultura. Quando a densidade das mudas na corda semeada é muito alta, as linhas de cultivo precisam de ser desbastadas, raspando as mudas. Este processo é absolutamente necessário para culturas de alta qualidade. Os agricultores também precisam de limpar as linhas para remover quaisquer outras algas, marisco ou outros materiais estranhos.

Além disso, os agricultores que utilizam os métodos de jangada horizontal e linha longa precisam de controlar a profundidade das cordas na água. As linhas de cultivo são normalmente penduradas mais profundamente (1,5 metros) no início do período de crescimento e levantadas para mais perto da superfície da água durante o crescimento.

O agricultor tem de remover as algas filamentosas e outros organismos que crescem nas cordas. (Esta imagem mostra Saccharina, mas o mesmo se aplica à Undaria).
O agricultor tem de remover as algas filamentosas e outros organismos que crescem nas cordas. (Esta imagem mostra Saccharina, mas o mesmo se aplica à Undaria).
No final do período de crescimento, as cordas são levantadas para mais perto da superfície.
No final do período de crescimento, as cordas são levantadas para mais perto da superfície.

Altas densidades durante o crescimento, nutrição deficiente e pouca luz podem causar doenças. Os agricultores relataram que, quando ocorre uma doença, a única maneira de evitar mais danos é colher as plantas Undaria afetadas antes que a doença se espalhe.

Em áreas com baixo teor de nutrientes e correntes oceânicas lentas na China, por vezes são aplicados fertilizantes para garantir o crescimento e a resistência às doenças das algas marinhas. O fertilizante é nitrato de amónio ou cloreto de amónio e é aplicado utilizando diferentes métodos. No Japão e na Coreia do Sul, estes tipos de estimulantes de crescimento não são utilizados.

Utilização de tecnologia

A maioria dos produtores de Undaria baseia as suas decisões agrícolas na intuição e na experiência. As grandes explorações agrícolas utilizam folhas de cálculo convencionais para controlar a sua produção. 

A comunicação relativa às operações agrícolas é feita principalmente por meio de instruções verbais e serviços de mensagens instantâneas.

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