Cultivo de Undaria
Asia Oriental
Overview
La undaria solo se cultiva en los meses de invierno. Las líneas de cultivo se despliegan entre octubre y noviembre, y el periodo de cultivo dura hasta marzo o abril del año siguiente. El momento exacto depende de la región y las condiciones meteorológicas.
A lo largo del periodo de cultivo, los agricultores vuelven a visitar la granja para comprobar la estructura de la plataforma y el crecimiento del cultivo. Cuando la densidad de las plántulas en la cuerda sembrada es demasiado alta, es necesario aclarar las líneas de cultivo raspando las plántulas. Este proceso es absolutamente necesario para obtener cultivos de alta calidad. Los agricultores también deben limpiar las líneas para eliminar cualquier otro alga, marisco incrustado u otra materia extraña.
Además, los agricultores que utilizan los métodos de balsas horizontales y líneas largas deben controlar la profundidad del agua de las cuerdas. Las líneas de cultivo suelen colgarse a mayor profundidad (1,5 metros) al comienzo del período de crecimiento y se elevan más cerca de la superficie del agua durante el crecimiento.
Las altas densidades durante el crecimiento, la mala nutrición y la falta de luz pueden provocar enfermedades. Los agricultores informaron de que, cuando se produce una enfermedad, la única forma de evitar más daños es cosechar las plantas de Undaria afectadas antes de que la enfermedad se propague.
En las zonas con bajo contenido en nutrientes y corrientes oceánicas lentas de China, a veces se aplican fertilizantes para garantizar el crecimiento y la resistencia a las enfermedades de las algas. El fertilizante es nitrato de amonio o cloruro de amonio y se aplica mediante diferentes métodos. En Japón y Corea del Sur no se utilizan este tipo de estimulantes del crecimiento.
Uso de la tecnología
La mayoría de los cultivadores de Undaria basan sus decisiones agrícolas en la intuición y la experiencia. Las grandes explotaciones agrícolas utilizan hojas de cálculo convencionales para llevar un registro de su producción.
La comunicación sobre las operaciones agrícolas se realiza principalmente a través de instrucciones verbales y servicios de mensajería instantánea.