Siembra de Undaria
Asia Oriental
Overview
Una vez que la temperatura del agua del mar supera los 19 °C en verano, las plantas parentales maduras se llevan a tierra firme a un criadero. En el proceso de incubación, las zoosporas de las plantas maduras se recogen en marcos de semillas o cortinas fabricadas con fibra de palma o fibras de vinolín. La producción de estos «recogedores de semillas» requiere mucho tiempo y mano de obra. Durante el proceso de incubación, se realiza una observación diaria minuciosa que incluye la regulación de la temperatura del agua, la intensidad de la luz y los requisitos nutricionales.
Dependiendo de la región, el trabajo del criadero lo realiza una empresa especializada o los propios agricultores:
– En Corea del Sur, el suministro de semillas proviene casi exclusivamente de incubadoras comerciales especializadas.
– En China, las grandes explotaciones del norte gestionan varios criaderos propios.
– En Japón, la cooperativa pesquera suele gestionar un criadero.
A continuación, los colectores sembrados se transportan a mar abierto y se cultivan en un vivero. Los esporofitos jóvenes crecen rápidamente a temperaturas inferiores a 22 °C, generalmente hasta septiembre u octubre. La profundidad de las líneas debe ajustarse constantemente en función de las condiciones ambientales. Durante este periodo, otras algas y diatomeas tienden a adherirse a la superficie de las cuerdas sembradas, lo que requiere una limpieza manual semanal.
Existen diferentes métodos para fijar el material de siembra a la cuerda de cultivo:
- Siembra con cordel, que puede realizarse en el lugar de cultivo, enrollando la cuerda con esporas alrededor de las cuerdas de cultivo.
- La cuerda con esporas se corta en trozos de 2-5 cm de largo y se inserta directamente en los giros de las cuerdas de cultivo principales, que luego deberán desplegarse en el lugar de cultivo.
En Corea del Sur, aproximadamente el 70 % de los agricultores ya utilizan una máquina que corta e inserta automáticamente cuerdas de semillas de 2-3 cm en la línea de cultivo. La máquina de siembra permite reutilizar las cuerdas viejas, ya que puede trabajar con diferentes tamaños y resistencias de cuerda.
Método 1: Siembra con cordel enrollando el hilo de plántulas (cordel de palma con esporofitos juveniles) alrededor de la cuerda principal en Sanriku, Japón. (Foto cortesía de Riken Food)
Siembra con cordel en Sanriku, Japón. (Foto cortesía de Riken Food)
Método 2: Inserción manual de la sección del hilo de plántulas en la cuerda principal - Paso 1 en Sanriku, Japón. (Foto cortesía de Riken Food)
Inserción manual de la sección de hilo de semillas en la cuerda principal - Paso 2 en Sanriku, Japón. (Foto cortesía de Riken Food)
Método 3: Inserción automática del hilo de plántulas en la cuerda de cultivo principal en Corea del Sur.
There are different methods to attach the seed material to the cultivation rope:
1. Twine seeding which can take place at the cultivation site, by winding the sporeling string around the cultivation ropes.
2. The sporeling string is cut into 2-5 cm long pieces and inserted directly into the twists of the main cultivation ropes, which will then have to be deployed at the cultivation site.
3. In South Korea, roughly 70% of the farmers already use a machine that automatically cuts and inserts 2-3 cm of seed strings into the culture line. The seeding machine enables old ropes to be reused, because it can work with different rope sizes/strengths.
The seeded collectors are then transported to the open sea and further grown in a nursery location. Young sporophytes will grow rapidly at temperatures below 22°C generally until September to October. The depths of the lines will have to be constantly adjusted according to environmental conditions. During the period, other algae and diatoms tend to attach to the surface of the seeded strings, which requires manual cleaning every week.
