Siembra de Gracilaria
Asia oriental y sudoriental
Resumen
basado en 5 entrevistas realizadas en 2 importantes regiones productoras de 2 países
El material de semillas para Gracilaria se puede obtener mediante propagación vegetativa, ya sea de cultivos silvestres o cosechados, durante todo el año.
Seed material for Gracilaria can be obtained by vegetative propagation either from wild or harvested crop, year-round.
Producción de semillas
El material de semillas se obtiene bien de la naturaleza, donde se recolectan ramas o plantas reproductivas enteras, bien de plantas obtenidas en cultivos anteriores. En China, cuando termina la temporada de cultivo en el sur, parte de la Gracilaria cosechada se transporta en camión al norte del país y se utiliza como material de semillas inicial cuando comienza la temporada de cultivo allí en mayo.
Otra forma de producción de semillas puede tener lugar en un criadero, haciendo que las esporas de las plantas reproductivas de Gracilaria se depositen en la superficie de cuerdas. Este proceso se puede ver en las imágenes siguientes.
Despliegue
En el cultivo en estanques, estas plántulas se esparcen simplemente por el estanque de crecimiento. Cuando se cultiva Gracilaria en el mar con cuerdas, el proceso de siembra requiere mucha mano de obra. En Indonesia, los fragmentos se atan a la línea de cultivo, que utiliza los mismos materiales y técnicas que la siembra de líneas para el cultivo de Eucheumatoides. En China, los fragmentos se insertan en la cuerda trenzada, al igual que en el proceso de siembra de Saccharina.
En un segundo paso, la línea con las plántulas atadas se despliega o, en otras palabras, se fija a la instalación de cultivo en el mar. Alternativamente, el atado también puede realizarse en el lugar de cultivo en barco o a pie si la profundidad del agua en marea baja lo permite, aunque esto requiere mucho más tiempo en el mar.
Sudamérica
Descripción general
Producción de semillas
Aunque las buenas prácticas recomiendan seleccionar talos sanos con crecimiento activo, el método tradicional dominante suele pasar por alto este aspecto, cosechando las partes en crecimiento y dejando atrás el material más viejo. El material se degrada al cabo de uno o dos años, lo que aumenta la susceptibilidad a las plagas y reduce la productividad, un factor clave en el deterioro histórico de la calidad de los sistemas de cultivo tradicionales. En este sentido, se recomienda encarecidamente renovar aproximadamente un tercio de las semillas cada año utilizando cuerdas con esporas fijas.
La única incubadora comercial de la región de Los Lagos es Algas Marinas, que también es el principal comprador de la región. Esta empresa ha estado proporcionando cuerdas a los agricultores, a quienes posteriormente compra la biomasa producida. La vida útil suele ser de uno a dos años, tras los cuales quedan obsoletas debido al envejecimiento y la bioincrustación, por lo que es necesario sustituirlas para mantener la productividad y evitar el daño medioambiental causado por los fragmentos degradados.
Despliegue
En Chile, el cultivo de Gracilaria emplea distintos métodos de siembra adaptados a diferentes sistemas agrícolas. Para el cultivo de fondo, los agricultores utilizan técnicas de siembra directa en las que los fragmentos se esparcen por los sustratos o se fijan con pesas de piedra tradicionales. También se practica la inserción manual con herramientas como implementos en forma de horquilla para garantizar que los racimos queden bien enterrados en el sustrato.
En las zonas intermareales adecuadas, la siembra mecanizada con tractores mejora significativamente la eficiencia, ya que permite a equipos de 2-3 personas plantar hasta 1000 kg durante un solo ciclo de marea baja de 2-3 horas, aunque este avanzado método se limita actualmente a solo dos tractores de este tipo en la región de Los Lagos. La densidad de siembra recomendada oscila entre 1 kg por metro lineal y 1-2,4 kg por metro cuadrado para compensar las pérdidas de establecimiento.
Para los sistemas de cultivo con cuerdas, otra opción consiste en la preparación en tierra, donde los fragmentos se atan a las cuerdas antes de su despliegue. Existen plataformas de trenzado motorizadas que aceleran considerablemente este proceso.