Pyropia Farm Design
Asia Oriental
En el pasado, se utilizaban marcos de bambú para cultivar Pyropia en las marismas y, en la década de 1970, se empezaron a utilizar redes. Hoy en día, las redes de Pyropia se sostienen sobre postes o sistemas flotantes, dependiendo de la profundidad de la columna de agua. Existen tres métodos de cultivo populares:
Cultivo con redes fijas: este método es el más adecuado para las zonas intermareales del mar Amarillo. En los lugares con menor profundidad, se prefiere el método de redes fijas o «cañas», ya que expone naturalmente las redes al aire durante la marea baja. Este método se limita a los lugares poco profundos de la costa.
Cultivo con redes semiflotantes: se pueden colocar más lejos de la costa, donde el rango de marea y la profundidad son mayores (7-8 m). Los sistemas semiflotantes son una combinación de los sistemas fijos y flotantes, en los que, durante la marea alta, las redes flotan en la superficie del mar y, durante la marea baja, el sistema permanece en tierra.
Cultivo con redes flotantes (volcables): este método se puede utilizar más lejos de la costa, a profundidades de hasta 15 m. A diferencia de los métodos anteriores, las redes no estarán por encima del agua durante los ciclos de las mareas, por lo que los acuicultores deben volcar la balsa manualmente cuando sea necesario.
Basándose en el fenómeno de las mareas en las zonas intermareales, cuando el nivel del agua sube, las redes con las algas se sumergen bajo el agua y el movimiento del agua debe lavar las algas y eliminar cualquier material extraño. Cuando las redes quedan al descubierto fuera del agua durante la marea baja, la luz del sol seca las algas filamentosas u otros materiales para mantener limpia la Pyropia.
El diseño de las granjas depende en gran medida de las características del lugar
El tamaño de cada red y la unidad de medida difieren no solo entre países y métodos de cultivo, sino incluso entre granjas de la misma región.
En Corea del Sur, por ejemplo, las redes se denominan «Gimbal» y la unidad de tamaño de 10-15 Gimbals conectadas se denomina «chaek». Por lo tanto, un chaek en Corea del Sur suele tener entre 2 y 2,5 m de ancho y entre 40 y 100 m de largo.
