Saccharina Crecimiento
Asia Oriental
La Saccharina solo se cultiva en los meses de invierno. Las líneas de cultivo se despliegan desde principios de noviembre hasta diciembre y el período de crecimiento dura hasta marzo o abril del año siguiente. El momento exacto depende de la región.
Uso de la tecnología
La mayoría de los agricultores de Saccharina basan sus decisiones agrícolas en la intuición y la experiencia. Las grandes explotaciones agrícolas corporativas utilizan hojas de cálculo convencionales para llevar un registro de su producción.
La comunicación sobre las operaciones agrícolas se realiza principalmente a través de instrucciones verbales y servicios de mensajería instantánea.
En el norte de Japón, el periodo de cultivo en el mar comienza a finales de octubre y suele durar unos 10 meses. La cosecha tiene lugar entre mediados de junio y mediados de agosto.
El despliegue de las líneas de cultivo depende en gran medida de las condiciones meteorológicas y es muy urgente.
Entre enero y abril, cuando la temperatura del agua y la intensidad de la luz aumentan, es necesario ajustar regularmente la profundidad de las líneas de cultivo utilizando flotadores adicionales. Este trabajo lo suelen realizar dos personas por barco y es una tarea bastante repetitiva y pesada.
Además, durante todo el periodo de crecimiento, es necesario realizar un «aclareo» periódico para garantizar el buen crecimiento de hojas de alta calidad. Esto significa que las hojas pequeñas se cortan manualmente. Los agricultores japoneses suelen esperar dos meses hasta que las hojas han crecido un metro para realizar la primera selección. En marzo se lleva a cabo la segunda selección o aclareo. Los agricultores también deben limpiar las líneas de cualquier otra alga, marisco o materia extraña.
En Corea del Sur, el período de crecimiento no suele durar más de cinco meses, desde octubre hasta febrero o marzo.
El despliegue de las líneas de cultivo depende en gran medida de las condiciones meteorológicas y es muy urgente.
Entre enero y abril, cuando la temperatura del agua y la intensidad de la luz aumentan, es necesario ajustar regularmente la profundidad de las líneas de cultivo utilizando flotadores adicionales. Esta tarea suele realizarla dos personas por barco y es bastante repetitiva y pesada.
Además, durante todo el periodo de crecimiento, es necesario realizar un «aclareo» periódico para garantizar el buen crecimiento de hojas de alta calidad. Esto significa que las hojas pequeñas se cortan manualmente. En Corea del Sur, esto se hace con mucha más frecuencia. Los acuicultores también deben limpiar las líneas de cualquier otro alga, marisco o materia extraña.
En China, el período de cultivo no suele durar más de cinco meses, desde octubre hasta febrero o marzo.
El despliegue de las líneas de cultivo depende en gran medida de las condiciones meteorológicas y es muy urgente. En el norte de China, suele haber millones de líneas que desplegar en las grandes granjas, lo que puede llevar fácilmente hasta dos meses.
Entre enero y abril, cuando la temperatura del agua y la intensidad de la luz aumentan, es necesario ajustar regularmente la profundidad de las líneas de cultivo utilizando flotadores adicionales. Este trabajo lo suelen realizar dos personas por barco y es una tarea bastante repetitiva y pesada.
Además, durante todo el periodo de crecimiento, es necesario realizar un «aclareo» periódico para garantizar el buen crecimiento de las hojas de alta calidad. Esto significa que las hojas pequeñas se cortan manualmente. Los acuicultores también deben limpiar las líneas de cualquier otra alga, marisco o materia extraña.
